Soluzioni per il Benessere e la

Sicurezza alimentare

Salute e Fitness Online si propone di promuovere la salute e il benessere offrendo una corretta guida nutrizionale per aiutare a prevenire le malattie di origine alimentare.
L'obiettivo è quello di introdurre le basi di un'alimentazione equilibrata attraverso delle spiegazioni scientifiche, al fine di approfondire la conoscenza delle scelte alimentari del cliente. L'educazione alimentare naturale e una consulenza nutrizionale energetica generale possono quindi essere utili al cliente per migliorare le sue abitudini alimentari.

Salute e Fitness Online offre inoltre una serie di corsi incentrati su particolari esercizi fisici che possono essere svolti autonomamente in palestra o a casa, con l'uso di macchine e attrezzi, per raggiungere gli obiettivi desiderati (come la tonificazione e il rafforzamento muscolare) anche a corpo libero.

Salute e Fitness Online, in collaborazione con un team di esperti in sicurezza alimentare, offre corsi di formazione Haccp agli operatori del settore. Questi corsi sono progettati per assicurare la corretta applicazione del sistema HACCP, garantendo così la produzione di alimenti sicuri e sani in conformità al Regolamento (CE) n. 178/2002.

PODCAST DIDATTICI: registrazioni audio o video con finalità educative, utilizzabili da docenti e studenti come risorsa di studio o come strumento per creare contenuti.

iIL TRIANGOLO DELLA SALUTE

UN PERCORSO VERSO LA SALUTE E E IL BENESSERE.

Questo libro di 78 pagine è il tuo compagno essenziale per scoprire come il metabolismo, l'alimentazione e lo sport possono trasformare radicalmente la tua vita.
In un'epoca in cui la salute e il benessere sono priorità fondamentali, questo libro ti offre una guida pratica per ottenere risultati tangibili e duraturi.
Inizia il tuo viaggio con una comprensione approfondita del metabolismo. Scoprirai come funziona il tuo metabolismo, le variabili che lo influenzano e come poterlo ottimizzare per bruciare calorie in modo più efficiente e sostenere il tuo corpo nel raggiungimento di un peso ideale.
Scoprirai come scegliere gli alimenti giusti per supportare il tuo metabolismo e ottenere energia duratura.
Lo sport e l'attività fisica sono pilastri fondamentali per una vita sana. Qui, scoprirai come integrare l'esercizio nella tua routine quotidiana, indipendentemente dal tuo livello di fitness attuale.
Questo libro è disponibile per l'acquisto online, rendendolo facilmente accessibile a chiunque desideri migliorare la propria salute e il proprio benessere. Puoi scaricarlo istantaneamente in formato E-Book e iniziare il tuo percorso verso una vita più sana e felice oggi stesso.

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IL VIAGGIO DEI NUTRIENTI

"Il Viaggio dei Nutrienti", è un'esperienza educativa unica che ti permette di scoprire le funzioni, le proprietà, i benefici ed gli effetti dei macroelementi e microelementi presenti nel cibo che mangiamo ogni giorno.

L'apparato digerente svolge un ruolo fondamentale nel nostro organismo, consentendo il trasporto e l'assorbimento di carboidrati, proteine e grassi e l'integrazione di vitamine e minerali essenziali al nostro benessere.

Composto dall'intestino tenue e crasso, questo sistema assicura l'elaborazione dei cibi dalla bocca fino all'intestino, attraverso una complessa serie di fasi e reazioni biochimiche.

I nutrienti costituiscono i mattoni essenziali per il nostro organismo e vengono assorbiti attraverso l'alimentazione. I macronutrienti sono indispensabili per il corretto funzionamento del nostro corpo, e la frutta, la verdura e altri cibi completano la loro integrazione con vitamine e minerali fondamentali.
Grazie a un'alimentazione equilibrata, possiamo garantire al nostro corpo il giusto apporto di nutrienti necessari per la salute e il benessere generale.

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MICRONUTRIENTI PER TUTTI

SALUTE E BENESSERE PER OGNI ETA'

"Micronutrienti per tutti", è una guida alla nutrizione che spiega l'importanza delle vitamine e dei minerali per la salute a tutte le età. Il testo analizza le funzioni dei micronutrienti, le loro fonti alimentari, e il loro ruolo nella prevenzione delle malattie, offrendo consigli pratici per una dieta equilibrata e uno stile di vita sano. Si affrontano inoltre le interazioni tra micronutrienti e farmaci, e le esigenze nutrizionali specifiche di gruppi particolari come le donne in gravidanza e i vegetariani/vegani. Infine, il testo indica risorse per approfondire ulteriormente l'argomento.

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STRESS E NUTRIZIONE

COMPRENDERE L'IMPATTO SUL METABOLISMO.

Lo stress può influenzare profondamente le scelte alimentari e l'assorbimento dei nutrienti nel corpo umano. Da un lato, una dieta squilibrata può aumentare la suscettibilità allo stress, compromettendo le capacità cognitive e fisiche necessarie per svolgere al meglio le proprie attività professionali e sportive. Dall'altro lato, lo stress cronico può portare a cambiamenti metabolici che richiedono una gestione nutrizionale attenta e mirata.

Per i ristoratori, comprendere come lo stress influenzi le scelte alimentari dei clienti può migliorare l'offerta di menu equilibrati e salutari. Gli insegnanti possono beneficiare di strategie nutrizionali per migliorare la concentrazione e la resistenza mentale dei propri studenti. I personal trainer possono ottimizzare i programmi di alimentazione per massimizzare i risultati fisici e mitigare gli effetti negativi dello stress sull'allenamento. Gli sportivi, infine, devono gestire attentamente la loro alimentazione per supportare la performance e facilitare il recupero, soprattutto durante periodi di stress competitivo.

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I RADICALI LIBERI

ORIGINI E IMPATTO SUL CORPO UMANO.

Se non controllati, possono causare danni alle molecole biologiche importanti, come il DNA, le proteine e i lipidi, attraverso un processo noto come stress ossidativo.

Questo può contribuire allo sviluppo di una serie di condizioni patologiche, inclusi il cancro, le malattie cardiovascolari,le malattie neurodegenerative e l'invecchiamento precoce.

Tuttavia, i radicali liberi non sono completamente dannosi; in effetti, svolgono ruoli importanti in vari processi biologici, come il sistema immunitario, la segnalazione cellulare e la difesa contro i patogeni.

Il problema sorge quando la produzione di radicali liberi supera la capacità del corpo di neutralizzarli, portando a un eccesso di stress ossidativo e danni cellulari.

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I MACRONUTRIENTI

FONDAMENTI E VANTAGGI PER IL BENESSERE.

Il testo tratta i macronutrienti (carboidrati, proteine e grassi), illustrandone le funzioni, i benefici per la salute (intestinale, mentale, gestione del peso, prestazioni sportive, prevenzione di malattie croniche), le differenze tra fonti animali e vegetali, e l'importanza di un equilibrio nutrizionale per diverse fasce d'età (adolescenti, adulti, anziani, sportivi), considerando anche aspetti di sostenibilità ambientale ed etica.

L’alimentazione è uno degli aspetti fondamentali della nostra vita. Ciò che mangiamo non è semplicemente un atto di sopravvivenza, ma un elemento cruciale che influenza la nostra salute, il nostro benessere e persino la nostra longevità. Al centro di questa complessa interazione tra cibo e organismo ci sono i macronutrienti, le sostanze nutritive che forniscono
energia e costituiscono la base del nostro fabbisogno nutrizionale quotidiano.

Il testo presenta una struttura modulare, con ripetizioni intenzionali degli argomenti per facilitarne la comprensione.

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ENZIMI DIGESTIVI

CHIAVE DEL METABOLISMO ALIMENTARE.

Il testo "Enzimi Digestivi: chiave del Metabolismo Alimentare" esplora il ruolo fondamentale degli enzimi digestivi nel processo metabolico. Il libro discute come questi enzimi influenzino l'assorbimento dei nutrienti, le prestazioni atletiche, i disordini metabolici e le interazioni con il microbioma intestinale. Vengono inoltre esaminati alimenti che stimolano la produzione enzimatica, metodi di diagnosi e terapie per disfunzioni enzimatiche, e le prospettive future della ricerca in questo campo cruciale per la salute. L'autore, presenta una panoramica completa sull'importanza degli enzimi per il benessere generale.

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DIGESTIVE ENZYMES (Ver. EN)

KEY TO METABOLIC FUNCTIONING.

Knowledge of digestive enzymes is crucial for those who intend to deepen their understanding of the relationship between food and metabolism. Digestive enzymes are proteins that accelerate the chemical reactions necessary for the decomposition of nutrients present in food, making them assimilable by the body. These enzymes, mainly produced by the pancreas and salivary glands, play an essential role in the digestion of carbohydrates, proteins and fats.

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Corsi di formazione HACCP e Manuali di autocontrollo personalizzati

I Corsi Online per gli operatori OSA vengono erogati soltanto in base alle direttive delle seguenti Regioni:

Basilicata - Friuli Venezia Giulia - Lazio - Lombardia - Marche - Puglia - Sardegna - Trentino Alto Adige - Umbria - Veneto.

PRINCIPALI ATTIVITA' TRATTATE

BAR

- Bar con laboratorio di Gelateria/Pasticceria
- Bar con laboratorio di Gelateria/Gastronomia fredda
- Bar con laboratorio di pasticceria
- Bar con preparazione di gastronomia fredda
- Bar con tavola calda

ENOTECA

FRIGGITORIA

GELATERIA

PUB

RISTORANTE

LABORATORIO

- Laboratorio di gastronomia calda/fredda d'asporto
- Laboratorio di prodotti da forno
- Laboratorio di prodotti da forno e pasticceria
- Laboratorio di prodotti di pasticceria fresca
- Laboratorio di produzione pasta

MACELLERIA

NEGOZIO DI ORTOFRUTTA

PANIFICIO

PASTICCERIA

PESCHERIA

PIZZERIA

ALTRO

Listino prezzi

IGIENE NELLE AZIENDE ALIMENTARI E HACCP

Aspetti generali

Questo testo, è una guida essenziale per chi opera nel settore alimentare e desidera comprendere i principi fondamentali dell'igiene e della sicurezza alimentare. Il testo fornisce una panoramica chiara sul sistema HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), illustrando come identificare e gestire i rischi nei processi di ricezione, trasformazione e distribuzione degli alimenti.
Attraverso spiegazioni semplici, il testo affronta le principali normative e buone prassi igieniche richieste per garantire la sicurezza alimentare, oltre a fornire suggerimenti utili per l'implementazione di piani di autocontrollo efficaci.

Indispensabile per imprenditori, operatori del settore e studenti, che vogliono approfondire la propria conoscenza in un ambito cruciale per la salute pubblica e la qualità dei prodotti alimentari.

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N.B.

Il Consulente del Benessere Alimentare non prescrive ma consiglia.
In nessun caso può costituire la formulazione di una diagnosi o la prescrizione di un trattamento, e non deve

essere utilizzato in alcun modo per sostituire cure mediche, psicologiche o psicoterapeutiche.

Socio ordinario

Sito a cura del Dr. Raimondo Armocida